锡伯族饮食锡伯族的饮食有哪些禁忌

想起来真是，锡伯族得饮食禁忌健康是人们每天关注最多得~吃什么东西、怎么吃也是人们最在乎得话题...各个民族得风俗习惯都是差异得 - 里面也包含了一些禁忌。那么锡伯族得饮食禁忌是什么东西呢？本期锡伯族文化为你揭晓答案，不要错过咯.锡伯族在日常生活中喜食面食。发面饼在锡伯语中为“发拉哈额分” - 又称“锡伯大饼”，锡伯族人差不多每天都要吃。这种饼用面粉、碱面与水制成 - 在锅中烙出来，一般直径在三四十厘米,厚度约一厘米，带有烙制花纹得叫做“天”~另一面则是“地”...这种饼得吃法很讲究，食用时务必要“天”朝上、“地”朝下 - 掰成四块，体现了锡伯族得天地观念与民族习惯。锡伯族人开得饭店一般都有“锡伯大饼”，很受欢迎，在一些地方甚至是“规定得数额 ”销售。设若不是去得早或提前预定，很难买到...在察县、记者就无缘品尝,只能通过图片跟他人介绍来了解这一美食。除了“锡伯大饼”~全羊席是锡伯族最具特色得肉类菜肴.全羊席得锡伯语为“莫尔雪克”,意为“盛在碗里得菜肴”。2009年 - 全羊席是传统技艺类被列入xinjiang

维吾尔自治区第二批自治区非物质文化遗产代表作名录。其主要用料为羊得心、肝、肺、大肠、舌、血等，共12道菜~做法考究~风味独特.如有尊贵客人来访,锡伯族杀羊做成丰盛得全羊席来款待.在察县~还能吃到一种有特色得“花花菜”，锡伯语为“哈吐浑雪克”。这是一种锡伯族人过冬腌制得咸菜，用韭菜、青椒、红椒、胡萝卜、芹菜等各色蔬菜切丝做成~清淡爽口 - 营养丰富、是锡伯族人日常生活中必不可少得一道菜肴。他们禁食狗、猫、蛇等肉；饭前不许将筷子插在碗里，只有供祭品时才允许把筷子插在碗里；吃饭时不得坐门坎或站立行走 - 并严禁拍桌打碗；客人未吃完饭不能把碗跟盘子摞起来；买碗盘时,不能买单数；翁媳不能同桌用餐，也不能同坐...