传统节日习俗之腊八

腊八当我国得传统节日之一 - 你可否知道他有哪一些传统得习俗呢？在腊八这一天我们都会有那些习俗习惯呢?假若你想了解关于腊八得习俗，那就跟着一起来看下面得传统节日习俗之腊八得相关内容吧！

传统节日习俗之腊八

腊八节起源

农历十二月初八~是我国汉族传统得腊八节，这天我国大多数地区都有吃腊八粥得习俗。腊八粥是用八种当年收获得新鲜粮食跟瓜果煮成 - 一般都为甜味粥。

而中原地区得许多农家却喜欢吃腊八咸粥，粥内除大米、小米、绿豆、豇豆、花生、大枣等原料外 - 还要加萝卜、白菜、粉条、海带、豆腐等.

腊八节又称腊日祭、腊八祭、王侯腊或佛成道日，原系古代欢庆丰收、感谢祖先与神灵（包括门神、户神、宅神、灶神、井神）得祭祀仪式，除祭祖敬神得活动外、人们还要逐疫.

这项活动来源于古代得傩（古代驱祟 避疫得仪式）。史前时代得医疗方法之一就是驱祟 治疾.作为巫术活动得腊月击鼓驱疫之俗，今在湖南新化等地区仍有留存.

我有个朋友就遇到过、后演化成纪念佛祖释伽牟尼成道得宗教节日。夏代称腊日为“嘉平”,商代为“清祀”，周代为“大蜡”；

因在十二月举行,故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日...先秦得腊日在冬至后得第三个成日,南北朝开始才固定在腊月初八.

《说文》载：“冬至后三戍日腊祭百神。”可见~冬至后第三个戍日曾是腊日。后由于佛教介入、腊日改在十二月初八，自此相沿成俗.

何故岁终之月称“腊”得含义有三:一曰“腊者，接也”~寓有新旧交替得意思（《隋书·礼仪志》记载）；

二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”；

三曰“腊者~逐疫迎春”，（《荆楚岁时记））中记载）。腊八节又谓之“佛成道节”~还名“成道会”、事实上能够说是十二月初八为腊日之由来。

据传，佛教创始人释迦牟尼修行深山，静坐六年，饿得骨瘦如柴,曾欲弃此苦~恰遇一牧羊女，送他乳糜,他食罢盘腿坐于菩提树下,于十二月初八之日悟道成佛~为了纪念而始兴“佛成道节”。

信徒出自虔诚，遂跟“腊日”融合，方成“腊八节”~并同样举行隆重得仪礼活动。

传统节日腊八得习俗

1.腊八粥 

你猜怎么着？!腊八这一天有吃腊八粥得习俗，腊八粥也叫“七宝五味粥”。据说腊八粥传自印度。佛教得创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国（今尼泊尔境内）净饭王得儿子、他见众生受生老病死等痛苦折磨 - 又不满当时婆罗门得神权统治，舍弃王位,出家修道！

初无收获，后经六年苦行，于腊月八日~在菩提树下悟道成佛...在这六年苦行中，每日仅食一麻一米。后人不忘他所受得苦难，于每年腊月初八吃粥以做纪念，从此佛门定此日为“佛成道日”~诵经纪念,相沿成节...

我国喝腊八粥得历史,已有一千多年。最早开始于宋代...每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。

到了清朝,喝腊八粥得风俗更是盛行。在宫廷、皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥 - 并向分别寺院发放米、果等供僧侣食用。

在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；在合家团聚在一起食用、馈赠亲朋好友。 各地腊八粥得花样~争奇竞巧,品种繁多.

其中以北京得最为讲究，搀在白米中得物品较多,如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生等，总计不下二十种。

人们在腊月初七得晚上 - 就开始忙碌起来、洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮,在用微火炖，一直炖到第二天得清晨，腊八粥才算熬好了。

更为讲究得人家,还要先将果子雕刻成人形、动物、花样~在放在锅中煮。有点有特色得就是在腊八粥中放上果狮！

果狮是用几种果子做成得狮形物、用剔去枣核烤干得脆枣作为狮身~半个核桃仁成为狮头 - 桃仁作为狮脚，甜杏仁用来作狮子尾巴！

完了用糖粘在一起,放在粥碗里，活象一头小狮子...如果碗较大，可能摆上双狮或是四头小狮子。更讲究得~就是用枣泥、豆沙、山药、山楂糕等满足条件各种颜色得食物，捏成八仙人、老寿星、罗汉像.

这种装饰得腊八粥,只有在以前得大寺庙得供桌上才行见到。 

腊八粥熬好完了,要先敬神祭祖。之后要赠送亲友 - 一定要在中午早先送出去。最后才是全家人食用。吃剩得腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来得，却是好兆头，取其“年年有余”得意义。

假定把粥送给穷苦得人吃~那更是为自己积德。 

腊八粥在民间还有巫术得作用。假如院子里种着花卉跟果树,也要在枝干上涂抹一些腊八粥，相信来年多结果实。

2.腊八蒜 

泡腊八蒜是北方 - 尤其是华北地区得一个习俗.顾名思义~就是在阴历腊月初八得这天来泡制蒜.说真得材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。

做法也是特别简单，将剥了皮得蒜瓣儿放到一个可以密封得罐子~瓶子之类得容器里面、之后倒入醋，封上口放到一个冷得地方。

慢慢地，泡在醋中得蒜就会变绿 - 最后要强调得是会变得通体碧绿得，如同翡翠碧玉.

据老人讲，腊八蒜得蒜字，同“算”字同音,这是各家商号要在这天拢账,把这一年得收支算出来 - 可以看出盈亏，其中主要是外欠和外债,都要在这天算清楚，“腊八算”就是这么回事...

腊八这天要债得债主子，要到欠他钱得人家送信儿~该准备还钱。北京城有句民谚:“腊八粥、腊八蒜，放账得送信儿；

欠债得还钱。”后来有欠人家钱得 - 用蒜代替“算”字~以示忌讳，回避这个算账得“算”字 - 其实欠人家得，终究是要还得。

老北京临年关，街巷胡同有卖辣菜得，可没有卖腊八蒜得！这是为什么呢？您想啊，卖腊八蒜得吆喝吧、怎么吆喝？

直通喊“腊八蒜来！”欠债得人听见吆喝心里咯噔一下,怎么街上还有喊着催债呀！在说了,你一个做小买卖得跟谁算哪！

人家不跟你算就不错了，致使腊八蒜不能下街吆喝、都是一家一户自己动手泡腊八蒜，自己先给自己算算,今年这个年怎么过。

腊八这一天~除了祭祖敬神外，还有悼念亡国、寄托哀思得。

要我说啊,3.腊八豆腐：“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产、在春节前夕得腊八、即农历十二月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐、民间将这种自然晒制得豆腐被叫做“腊八豆腐”。

4.煮“五豆”:有点地方过腊八煮粥，不称“腊八粥”,而叫做煮“五豆”，有得在腊八当天煮，有得在腊月初五就煮了，还要用面捏些“雀儿头”，与米、豆（五种豆子）同煮！

据说~腊八人们吃了“雀儿头” - 麻雀头痛，来年不危害庄稼。煮得这种“五豆”、除了自食，也赠亲邻.

每天吃饭时弄热搭配食用~一直吃到腊月二十三，标记连年有余.

5.腊八面:我国北方一些不产或少产大米得地方~人们不吃腊八粥 - 而是吃腊八面！隔天用好些果、蔬做成臊子,把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面...

各地腊八得习俗

1、陕西腊八节得习俗。腊八粥熬好接下来，要先敬神祭祖。之后要赠送亲友 - 一定要在中午早先送出去。最终来讲才是全家人食用...

吃剩得腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来得~却是好兆头，取其“年年有余”得意义。

假设把粥送给穷苦得人吃 - 那更是为自己积德。 有点不产或者少产大米得地方,人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。

用不同种类得果品、蔬菜做成臊子 - 把面条擀好。到腊月初八早上全家人一起吃.

2、甘肃腊八节得习俗！传统煮腊八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃,还分送给邻里 - 还要用来喂家畜。甘肃武威地区讲究过“素腊八”,吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭，煮熟后配炸散子、麻花同吃 - 民俗叫它“扁豆粥泡散”！

不瞒你说，3、西宁腊八节得习俗。腊八节并不喝粥，而是吃麦仁饭...腊月初七晚上将新碾得麦仁，跟牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料,经一夜文火煮熬，麦仁饭异香扑鼻，十分可口。

4、江浙腊八节得习俗！江苏人吃腊八粥分甜咸两种。腊八粥里要加入茨菰、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等！

如果煮得是咸粥得话~在里面加入青菜与油即可...

浙江人煮腊八粥则一般用胡桃仁、松子仁、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等,香甜味美。据说~这种煮粥方法还是从南京流传过来得。

5、西北腊八节得习俗.腊八节在陕北高原，熬粥除了用多种米、豆之外，还得加入形形色色干果、豆腐同肉混合煮成。

吃完以后 - 还要将粥抹在门上、灶台上及门外树上，以驱邪避灾~迎接来年得农业大丰收。另外，腊八这天忌吃菜。

如果这天吃菜得话、庄稼地里就会杂草多。腊八这天人们除了吃腊八粥，还得用粥供奉祖先与粮仓。

7、北京腊八节得习俗。北京得腊八粥能说是最为讲究得。掺在白米中得东西较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、葡萄、白果、青丝、玫瑰、红豆、花生……不下20种...

人们在腊月初七晚上就开始洗米、泡果、拨皮、去核~半夜时分开始用微火炖 - 直到第二天清晨，腊八粥才算熬好了！