人使用筷子的禁忌
人使用筷子易经有了5000多年历史,在一块儿 也是筷子的最早发源地!关于 人使用筷子的十大禁忌有什么,使用筷子的正确拿法又是怎样的呢?下面试试看来了解看吧! 其实吧 -
人使用筷子的禁忌
筷子
筷子古称“箸”,发源于 。是 、、韩国、越南等东亚、东南亚地区大多数都使用的餐具。 《韩非子·喻老》言:“昔者纣为象箸,而箕子怖。”纣王为商代末期的国君,可见早在公元前11世纪 已出现象牙精工制造的筷子,也就是说 有史记载的用筷历史已有3000多年。
筷子是由汉族发明的异常具有民族特色的餐具。民间关于筷子的传说不少~一说姜子牙受神鸟启示发明丝竹筷,一说妲己为讨纣王欢心而发明用玉簪作筷,还有大禹治水时为节约时间以树枝捞取热食而发明筷子的传说!
当今社会、筷子的称呼已习以为常,但专家学者在书法、诗词作品同文章中依然称筷子为箸或筯,并没有如《推蓬寤语》所言“忘其始也”。
人使用筷子的十大禁忌
1、三长两短:
这是指在用餐前或用餐过程当中~将筷子长短不齐的放在桌子上!这种做法是大不吉利的,一般人们管它叫“三长两短”。
我有个朋友就遇到过,其意思是代表“死亡”.由于 人从前人死以后是要装进棺材的、棺材的组成部分是前后两块短木板,两旁加底部共三块长木板,五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短,所以说这是极为不吉利的事情。
2、仙人指路:
这是一种不能被人接受的拿筷子的方法 - 即用大拇指同中指、无名指、小指捏住筷子、而食指伸出。这在北京人眼里叫“骂大街”。
由于在吃饭时食指伸出,总在不停的指别人 - 北京人一般伸出食指去指对方时 - 大都带有指责的意思.还有一种情况也是这种意思、那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人,都是不被允许的.
3、品箸留声:
就是把筷子的一端含在嘴里,用嘴来回去嘬~并不时的发出咝咝声响.这种行为被视为是一种下贱的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为,再加上配以声音,更是令人生厌。
导致一般出现这种做法都会被认为是缺少家教。
4、击盏敲盅:
这种行为被看作是乞丐要饭,其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗...既然以前只有要饭的才用筷子击打要饭盆,其发出的声响配上嘴里的哀告、使行人注意并给与施舍...
5、执箸巡城:
这种做法是手里拿着筷子,做旁若无人状、用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找、不知从哪里下筷为好.此种行为是典型的缺乏修养的表现 - 且目中无人极其令人反感。
6、迷箸刨坟:
这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉、以求寻找猎物~就像盗墓刨坟的一般.这种做法同“迷箸巡城”相近,都属于缺乏教养的做法。
7、泪箸遗珠:
是指用筷子往自己盘子里夹菜时,手里不利落,将菜汤流落到其它菜里或桌子上...这种做法被觉得是严重失礼,同样是不可取的.
8、当众上香:
出于好心帮别人盛饭时、为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方.被会人看作大不敬 - 既然北京的传统是为死人上香时才这样做,要是把一副筷子插入饭中 - 无异是被视同于给死人上香一样...
9、交叉十字:
不瞒你说、这一点往往不人们注意~在用餐时将筷子随便交叉放在桌上。北京人认为在饭桌上打叉子~是对同桌其他人的一切否定,就好像学生写错作业~被老师在本上打叉子的性质一样,不能被他人接受...
除此以外,这种做法也是对自己的不尊敬,既然过去吃官司画供时才打叉子,这也就无疑是在否定自己,这也是不行的。
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10、落地惊神:
是指失手将筷子掉落在地上,这也是严重失礼的一种表现.原因是北京人认为~祖先们所有长眠在地下 - 不必须受到打搅,筷子落地就等于惊动了地下的祖先、这是大不孝.
但这有破法,一但筷子落地,就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向 - 在地上画出十字!其方向为先东西后南北.
意思是我不是东西~不该惊动祖先 - 接着再将起筷子,嘴里在一起说自己该死。
使用筷子的正确拿法
正确拿筷子手势与使用方法并不唯一,但是都大同小异。
上面的筷子用大拇指、食指与中指控制。下面的筷子要固定,只动上面的筷子,然后夹住食物,这点狠关键!
两根筷子头部合起来,筷子尖对准~狠容易就能夹起吃的东西。
一般持握筷子有2种方法~手都是放在偏后部位,指尖接触位置均为筷子中间部位
传统的常见1
上面的那根筷子用大拇指、食指同中指控制:拇指、食指、中指捏住、上面那根能活动
下面的筷子要固定(习惯上用虎口与无名指压住),只动上面的筷子夹食物
常见2
上面的那根筷子用大拇指、食指控制:拇指、食指捏住~上面那根能活动
下面的筷子要固定(通常用虎口合中指压住),只动上面的筷子夹食物
其他
两根筷子头部合起,筷子尖对尖夹起
尽量用筷子尖夹取,必须时左手放在食物下方承托、避免在送到嘴还没...的时候食物滴漏
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