满族的禁忌有哪些

满族是 56个民族之一,也是55个少数民族中的一个.满族人大部分都是分布在岩、凤城、新宾、青龙等的区，满族本来有自已的语言、文字 - 可是这时候是在学习汉字了...

在生活中或者礼仪方面满族是有哪一些禁忌的呢？首先来说要知道的是在满族是不能吃狗肉的。

满族禁忌—满族忌食狗肉之谜

一是义犬救罕王说。此说源于满族的民间故事~便说法亦不雷同，一说努尔哈赤脚上有红痣，被明辽东总兵李成梁所忌，欲杀之。

努尔哈赤在李成梁小妾的帮助下骑青马带犬逃出，明兵随后追来，先射杀青马~努尔哈赤逃入河边芦苇中,因过度疲劳而睡去明兵找不到努尔哈赤，就放火烧荒，那狗见罕王不醒~就跳到河中浸透全身、再跑到他身边，把苇草淋湿，狗反复这样做、罕王得救，而狗累死。

罕王发誓、再不食狗肉。闫崇年《努尔哈赤传》采用了这个说法。而春风文艺出版社的《满族民间故事选》第二集中《义犬的故事》却说:萨尔浒大捷后，罕王努尔哈赤大宴群臣将士,其叔龙敦早有篡权野心，乘机将罕王灌醉后送回大帐，龙敦见罕王大醉,而周围又无人，拔钢刀欲杀之，罕王养的一条大黄狗 - 忽然窜到帐内、先咬醒罕王，再向龙敦扑去、咬伤龙敦后，龙敦杀 - 但罕王已醒~很快杀死了龙敦，平定了叛乱...

于是老罕王厚葬了黄狗~并下令不准再吃狗肉、穿戴狗皮。必须说、这两个传说后面的历史真实性都是不可靠的。努尔哈赤非但…反而没有一个叫龙敦的叔叔、特别是其被李成梁哺养过，只因脚长红痣，险些被害 - 多亏成梁小妾同义犬相救的故事同样属附会。

再说努尔哈赤假定曾正式下令不许食狗肉，《满文老档》应当有记载.一个晚出的故事能波及一个历史悠久的民族风俗的说法，其真实性本身就是值得怀疑的。

二是源于满族先人的风俗说.赵宏《略谈满族文化之饮食习俗》认为：“考诸史籍,实因满族先人在古代长期的渔猎生活中，狗对人们的经济生活起到过主要的帮手作用，后来人们不忍心杀食其肉,逐步变成了忌食狗肉的习俗...

”此说看似有道理，原因是风俗是在长期的生产生活实践中形成的...按着这一说法，满族的先人就已经不食狗肉了。

大家知道满族的先人是女真人。如果女真人不食狗肉,此说就成立了 - 事实不是这样的。南宋马护《茅斋自叙》一书中写到了“金初女真风俗” - 书中说:“遇阿骨打跟诸酋共食，则于炕上用矮台子或木盘相接，人置稗饭一碗~加匕其上 - 列齑韭、野蒜、长爪,皆盐渍者，别以木碟盛猪~羊……犬……虾蟆等肉、或燔，或烹 - 或生脔……”阿骨打是完颜部女真人，是大金国的创建者.

在他们宴桌上有狗肉,在吃法是等于能燔烤 - 又可以烹煮，还能够生吃。这显然否定了满族的先人——女真族人已经有了不食狗肉风俗的说法.

三是图腾崇拜说。孙文良主编的《满族大辞典》中提到了此说：“狗是满族氏族制时期图腾崇拜之动物，故部人不得服其皮,食其肉...

”各位知道 - 满族之称始于皇太极天聪九年（１６３５年）满洲八旗已经占有了辽东，其社会性质已经算得上进入了封建社会,已经不是现实原始的氏族制度。

如果说满族的忌食狗肉的风俗源于氏族时期的图腾崇拜的话，那不应该始于满族，而必须始于满族的祖先~按目前通行的说法，肃慎、勿吉、挹娄、女真分别是满族的祖先在不在同时代的称呼。

大家可能不知道~女真完了改称为满洲（满族）...前面已经证明女真人至少在阿骨打时期是食狗肉的。就是说，要么满族的早期先人没有狗图腾崇拜之说，要么就是虽有此说但到金太祖阿骨打时已经废止了。

不管怎样，将满族忌食狗肉与他们祖先的图腾崇拜联系起来的说法、还缺乏根据。

满族礼仪以及禁忌秘闻

我有个朋友就遇到过、大家满族还是个好客的民族、家里来了客人，按老礼儿全家人都要穿戴整齐，到门外去迎接。与汉族不一样的是、满族有内眷不避外客的习俗、最对初来乍道的客人,主人还要主动向客人介绍内眷，以示敬意...

留客人在家吃饭~也是讲规矩的~既然有“酒满敬人、茶满欺人”的说法儿，基本而言要“酒要斟满、茶斟半盅”。

吃饭的时候客人不放筷子~主人不能先放下筷子。主客之间边吃边说，小辈是绝对不让插嘴的。

满族人见面有形形色色礼节~其中有打千礼、抚鬓礼、拉手礼、抱见礼、半蹲礼、磕头礼等。其中~打千礼、抱见礼、磕头礼主要为男人所用~其他则用于妇女。

打千礼用于晚辈对长辈、下属对长官,形式为弹下箭袖~左膝前屈,右腿微弯、左手放在左膝上，右手下垂,并问安。

抱见礼是平辈之间用 - 晚辈对长辈也可用 - 不过晚辈要抱长辈的腰，长辈抚晚辈的背，等等。

一、清朝提倡尊老敬上、这是满族人礼仪的核心、满族人无论是官宦士绅 - 还是平民百姓，都把尊老敬上认为是美德,变成家规族法的重要内容！

康熙、乾隆皇帝数次举行“千叟宴”。平日里，同住的晚辈儿每天早、晚都要给老人请安！

在我小的时候正赶上文革“破四旧”，虽不请安了，但一大早总要去奶奶的屋里去看。敬上的礼节还有：

1、对长辈的教诲要洗耳恭听 - 不能顶撞。

2、和长辈同行~要随在长辈后面。

3、进出门时，要先行几步为长辈开门，并请长辈先行...

4、长辈先坐。长辈说话、不得插嘴。

5、长辈外出远行 - 要送出大门外、归来要在大门口迎...

6、年轻人外出归来,要先向父母请安，之后再回到自己屋里...

7、在街上遇到长辈，小辈要垂立路旁、让长辈先走。

8、吃饭时,要长辈先坐、先吃，晚辈才能坐，才能动筷子。

10、长辈同晚辈不能同席，父子不同桌。眼下我还记得只要家里来客，大家小孩子从来都是在另外的屋子里摆个小桌儿~由大人夹好菜在一旁另吃。

11、媳妇要为公、婆早起做饭，还要装烟、打洗漱用水、问安。

12、媳妇一日三餐要站立侍侯、不能与公婆同席.

二、满族人很“重客守信” - 好宾客 - 信朋友，重感情。入关后的满族仍沿此习。家里来了宾客,必设炕桌，摆酒款待。

宴客的菜肴都是双数，喝酒必是大盅.满族人守信用,答应朋友的事情,一定会千方百计去做...

三、满族人主要的同最常见的礼仪形式有“见面礼”、“请安礼”、“告别礼”等.

1、见面礼！见面的礼节主要有叩头礼、顶头礼、抱见礼、执手礼、鞠躬礼、擦肩大礼等.下面一样一样跟您说:

叩头礼:是小辈见长辈~从前平民见王公贵族，奴仆见主人时所行的见面大礼.叩头礼有四种。一种是“一跪三叩”，一般对父母、主人或尊长；

另一种是“二跪六叩”、一般也对父母、爷爷、奶奶与尊长；再一种是“三跪九叩”，主要在祭神、祭祖、见皇帝时用；

还有一种是“一跪四叩”、一般是在过年小孩见尊长时用。

顶头礼：是久别重逢的老夫妻相见时的礼节。女方把头顶到男方的胸脯上，男方用左手扶着老伴 - 右手抚摸老伴的后脑勺.

其实吧~抱见礼：这是长时间没见面的至亲好友之间相见时的大礼。若是平辈之间,不论男女,双方抱肩贴面；若长辈与晚辈之间见面 - 晚辈用双手抱住长辈的腰，长辈俯身同晚辈贴一下脸，下一步直身用手抚摸晚辈的后背！

这也叫“抱腰接面大礼”。

执手礼:应用较广、长幼之间、平辈之间、朋友之间、亲属之间均可使用。古称满人“无作揖打恭之礼，想见帏执手”。

见面的双方各自伸出右手相执~虚拢但不握紧~跟...一样现在的握手...

鞠躬礼：这是平日亲朋之间相见的礼节！若是长幼之间，小辈要给长辈行鞠躬礼，或是平辈之间，对行此礼...

擦肩大礼:这是主人跟客人之间常用的礼节...满族人家经常无偿的招待过往客人、客人临走时，客人跟男主人用一肩头互相摩擦几下即可。

这就表达了客人对主人的感激之情！多日不见的朋友相见 - 也有行此礼！

2、请安礼。请安礼主要有“打千儿礼”、“跪安礼”、“蹲安礼”、“抚鬓礼”等。

下面一样一样跟着您说：

打千儿礼：是男子常用的请安大礼.也叫“单腿跪”、“扛肩膀头”...

施礼时，凡穿箭服或袍褂的,要先弹放下袖头，接着左脚前移半步呈前屈状~右腿后退半步呈半蹲状、左手扶在左膝上、右手下垂,头颈跟上身略向前倾，口称“请阿玛安”“请额娘安”等！

礼毕恢复直立

跪安礼也叫“跪拜礼”、这是男子的请安礼。跪拜者垂手低头来到受礼者面前，双手扶住双膝~双膝跪的后口称“给某某请安”,随着话音落的站起，走到侧面站立。

蹲安礼:这是女子对长辈请安礼。行礼者站在受礼者面前 - 双脚平行，双手扶膝、随即一弓腰、膝盖略弯曲如半蹲状~嘴里念叨“请某某大安”！

抚鬓礼：是平辈女子之间 - 日常相见时互相请安的礼节...相见的女子以右手抚摸三下额角，在同时向对方点几下头，眼睛看着对方~以示问候。受礼者同样以抚鬓礼回拜。

3、告别礼是社交礼仪中的关键内容，主要有“打横”、“相抱”、“亲面”、“执手”、“鞠躬”等礼节.

说实话，打横:是客人走时向主人行的告辞礼！一般客人走时，主人要送至院门外，客人和主人告辞时、回身退后一步 - 双手贴身横走一、二步 - 下一步向主人点头~说明跟主人告辞~主人抱双手点头说明告辞。

告别礼中的相抱、亲面、执手、鞠躬等礼节跟见面礼节相仿.（算命www.bmfsm.com）

满族的饮食传统习俗及禁忌

满族饽饽~满族人喜欢吃粘食~之所以粘食耐饿，便于外出射猎活动。其中最具特色的就是制作精巧，风味独特的各种点心，统称为满族饽饽，故而素有满点汉菜之说.

满族饽饽历史悠久,其中最拥有代表性的是栗子面窝窝头、也称小窝头。

满族入关前有一种筵席叫饽饽席，每桌使用面粉80斤,可见规模之大。使用的面粉多为粘面 - 就是以糯米或大黄米、小黄米为主，掺入适量其他米碴 - 再用豆沙、果仁、白糖作馅.

主要的品种有萨其玛、绿豆糕、苏叶饼、豌豆黄、牛舌饼、打糕、油炸糕、粘豆包等。每到冬天,满族人家一般都要做上几锅粘豆包，冻起来随吃随拿。

这时候沈阳冬天的集市上仍然常常可以听到粘豆包的叫卖声.

菜肴，满族人特别喜欢吃猪肉、酸菜，再加上烹调方法很多。略微有特点的菜肴有吃肉大典、白肉酸菜血肠、火锅、酸汤子等。

遇到喜庆的事情或祭祀时，要设肉食大典.八人为一桌,席间主人端上一方方约十斤左右的猪肉与调好的肉汁，客人不用筷子，而是自己用刀将肉切成块或片，蘸肉汁吃肉~并依次捧碗喝酒，十分豪爽。

白肉血肠是满族人宴请亲友的一道主菜.五花猪肉、切薄片、跟细切的酸菜在同时下锅，开锅后再投入已灌好、煮熟、切成小段的血肠...

这道菜香而不腻~营养价值很高.此刻沈阳的那家馆白肉血肠，风味绝伦，深受消费者欢迎！

涮火锅是最为典型的满族饮食。这种饮食与当年满族人游猎生活方式有着不可分割的关系、不论是原始的满族火锅 - 还是如今华夏大的随处可见的现代火锅,吃起来都会令人联想起噼啪作响的山林篝火 - 联想到吱吱作响的小吊锅！

可以说满族火锅是如今风靡全国的火锅老祖.除菊花火锅外,比较有名的有什锦火锅与三鲜火锅。

酸汤子是满族传统食品...秋季新粮成熟完了 - 农村差不多家家泡酸汤子。将新打下来的玉米整粒浸入缸中发酵,然后用清水冲洗，将酸味去除 - 磨成水面后，过滤去渣皮~意思是成汤面。

食用的时候，锅内烧开水,用特制的汤子套~套在左手大拇指上,左手握一团汤面~用右手挤压，挤出的汤子条直截了当入锅煮熟，捞出来后、拌入肉炸酱、鸡蛋酱或葱花酱之类的佐料即可食用。