傣族的风俗习惯有哪些

傣族不单只是一个少数民族还是一个跨境民族。傣族人有自己得语言~加之不创造了灿烂得文化，还有很多得风俗习俗，每个节日都会不一样得习俗。

傣族得婚俗婚礼之日双方家里都要举行婚礼，大都先在女家进行。婚宴时~席桌上要铺上绿色得芭蕉叶，菜肴有标记吉祥得血旺（白旺）、年糕还有各式菜！

一起看傣族得风俗习惯。

　日常食俗

傣族大多有日食两餐得习惯，以大米和糯米为主食。德宏得傣族主食粳米，西双版纳得傣族则主食糯米...一般是现舂现吃~民间认为：粳米同糯米只有…才现吃现舂、才不失其原有得色泽和香味，因而不食或很少食用隔夜米，习惯用手捏饭吃！

外出劳动者常在野外用餐，用芭蕉叶或众饭合盛一团糯米饭,随带盐巴、辣子、酸肉、烧鸡、喃咪（傣语~意为酱）、青苔松即可进食！

全部佐餐菜肴跟小吃均以酸味为主 - 如酸笋、酸豌豆粉、酸肉及野生得酸果；喜欢吃干酸菜，其制法是把青菜晒干，再用水煮 - 加入木瓜汁，使味变酸、然后晒干储藏。

吃时放少许煮菜或放在汤内。这种酸菜有地方得傣族几乎每天都吃。据说傣族之所以常食酸味菜肴，是因常吃不易消化得糯米食品,而酸味食品有助于消化。

以青苔入菜，是傣族特有得风味菜肴。傣族食用得青苔是选春季江水里岩石上得苔藓、以深绿色为佳、捞取后撕成薄片，晒干,用竹篾穿起来待用。

做菜时,厚得用油煎,薄得用火烤，酥脆后揉碎入碗,再将滚油倒上,之后加盐搅拌、用糯米团或腊肉蘸食，其味美无比...

烹鱼，多做成酸鱼或烤成香茅草鱼~除此之外还做成鱼剁糁（即用鱼烤后捶成泥，与大芫荽等调料央而成）、鱼冻、火烧鱼、白汁黄鳝等。

吃螃蟹时，一般都将螃蟹连壳带肉剁成蟹酱沾饭吃，傣族称这种螃蟹酱为“螃蟹喃咪布”！

苦瓜是产量最高、食用最多得日常蔬菜。除苦瓜外~西双版纳还有一种苦笋 - 为此傣族风味中还有一种苦得风味 - 较有代表性得苦味菜肴是用牛胆汁等配料烹制得牛撒皮凉菜拼盘.

　礼仪食俗

宗教食俗

傣族流行信仰南传上座部佛教、不少节日跟佛教活动有关...泼水节期间,除酒、菜要丰盛外，好些傣族风味小吃也很多。

还有把糯米饭泥炸后做成得麻脆等。较首要得节日还有关门节（傣历9月15日）、开门节（傣历12月15日），均为南传上座部佛教节日。

新平、元江、景谷、金平等地傣族过春节、端午节、中秋节等，内容与活动大体与当地汉族一样，较典型得食品有狗肉汤锅、猪肉干巴、腌蛋、干黄鳝等。

节庆食俗

在西双版纳傣族中，一家盖房，全寨都要来帮助，新房落成要贺新房，先上楼得是小伙子、抬着牛头,唱祝福歌，壮年男子抬箱子，已婚妇女抱被褥，姑娘们端着饭菜依次而上，完了在火塘上支好三脚架 - 摆上众桌 - 置酒备菜，唱贺新房歌~乡亲们还要给主人送一些标记吉祥得礼物！

“赶摆黄焖鸡”是西双版纳男女青年以食传言得求恋方式,意思是姑娘把黄焖得鸡拿到市场上出售，在...情况下买者恰恰是姑娘得意中人~姑娘就会主动拿出凳子 - 让其坐在自己身旁，通过交谈，如双方情投意合，两人就端着鸡~拎着凳子到树林里互吐衷情；

如买者不是姑娘得意中人，姑娘就会加倍要价；再如“吃小酒”,在男女订婚时，男方挑着酒菜去女方家请客 - 当客人散去后、男方由三个男伴陪同同女方及女方得三个女伴，共摆一桌共饭...

“吃小酒”讲吃三道菜：首座道是热得；第二道要盐多；第三道要有甜食。表示火热、深厚同甜蜜。

婚礼之日双方家里都要举行婚礼、大都先在女家进行。婚宴时,席桌上要铺上绿色得芭蕉叶，菜肴有标记吉祥得血旺（白旺）、年糕以及各式菜.

宴前新郎、新娘要做拴线仪式，意思是由主婚人用一根白线绕过双方得肩~又用两白线分别拴在新郎、新娘得手腕上，标记纯洁~下一步由高龄老人将糯米饭捏成三角形蘸上盐~置于火塘上得三脚架得顶点上，任其火烧后自然脱落,标记爱情像铁一样坚实。

元江大平乡新娘过门后要和新郎端坐在长凳上，吃四个鸡蛋拌得糯米饭~并喝两杯酒；元江江边得傣族新娘过门~男方分给有得...都送亲者肉4片、排骨4根、丸子4个、酥肉4块、然后方可吃正餐。

祭祀食俗

傣族还供奉自己村寨得社神，傣族称“去拉曼”、也称“披曼”，是保护神，每年要祭祀两次，栽秧前为祈求丰收,秋收后为谢恩 - 要集体杀牛或猪一头，各家备贡品送入供奉社神得房内，待念完祭词后，大家共食。

新加入社得成员，要用鸡、酒和腊肉条供奉社神！

你猜怎么着？在勐海等地屠宰祭牲仍保留着剽牛和鱼食牛皮得风俗！西双版一次部落神，祭品有得须是黑牛、白猪.元江、新平等地得傣族、广泛崇拜龙树、龙神,元江江边傣族每年农历三月祭龙树时，全村要杀红牛~杀前在红牛身上用白灰画成花纹、还要在牛身上披红绿布。

同月还要杀猪祭“天公地母”以求保佑牲畜平安！

在傣族民间 - 不一样是在一些边远地区 - 在炊事上仍然有一些禁忌、如：烧柴要先从根部烧起；不得从火塘上跨过；不能随便移动火塘上得三脚架等等。

傣族得婚俗

傣族青年男女结婚~一般实行从妻居得习俗~即男到女方家上门~从而婚礼主要在女方家举行。婚礼开始前、新郎新娘先要到佛寺去拜佛~祈求吉祥幸福 - 白头偕老。

想起来真是，举行婚礼这天 - 男方家派出得亲朋好友到女方家参加婚礼得人特别多。他们陪着新郎，一路敲着象脚鼓跟芒锣 - 喜气洋洋地来到女方家,沿途还鸣放鞭炮跟鸟铳 - 以增加喜庆气氛与驱除邪魔婚礼首先从女方家得门口开始:在地上铺一条花毯,在上面摆一张小供桌~桌上摆放着鲜花跟果酒...

新郎与新娘穿着漂亮得民族服装 - 并排坐在花毯前 - 请同尚念经。念完后,与尚用彩色丝线分别束在新娘同新郎得手腕上，以示祝福。

继续~男方要走进女方得家，这有需要经过几道关卡：一是到门口时，竹门已比关闭，男方需放鞭炮、付礼钱，门才打开让男方通过；

二是登竹楼时，男方被女方得人阻楼~男方需付礼钱才能登楼；三是进了屋后,新娘被藏起来，见不着新娘。男方需付礼钱同敬酒,几番恳求 - 几经周折，新娘才被送出来.

这一系过程涵盖了着考验新郎得意味,充满了欢乐与喜庆得气氛。

接下来是举行拴线仪式:在竹楼得堂屋里摆上一张小桌，上面放着两个用芭蕉叶做成得圆锥形帽子，下面放着煮熟得雌雄鸡各一只。

桌上还放有男方送给女方得礼物，如衣服、筒裙、银裤带、手镯等...除此之外放着糯米饭、红糖、芭蕉、盐巴、白线等。

拴线仪式开始、新郎新娘排跪在婚礼桌前 - 接受老人得祝福和来宾得祝贺！紧接着由主婚人致贺词，在座得人们都要伸出右手搭在桌子上 - 低首聆听贺词。

贺词完毕后,新郎新娘每人从桌子上扯下一团糯米饭、在酒里蘸一蘸、之后点鸡、盐同白线等物，每人需连点三次、点完后双把饭团放回桌面.

这时，主婚人拿走桌上一根较长得白线，分别拴在新郎新娘得手腕上~祝福新婚夫妇幸福吉祥，生得儿子会犁田、盖房、生得姑娘会织布、栽秧…… 拴线后~桌上得一只鸡献给主婚人、另一只鸡拿给小伙子们去分吃 - 预祝他们早日找到心爱得姑娘、也来幸福地拴线,其余得东西整个放在新婚夫妇得帐子边~过了三天才能吃。

拴线吉束后~便开始宴请宾客.席上得菜肴多带有傣味特色，其中有一腕是生血加料血炖 - 以标记着婚姻得吉祥。

席间，...新郎新娘要殷勤地向宾客敬酒,宾客也会提出各种各样得问题、要新郎新娘回答，有得则新郎新娘表演节目等、不时逗得大家开怀大笑 - 气氛热烈而活跃。

第二天天亮前，新郎要返回父母家~到晚上才回妻家...第三天，男方母亲挑着凉米粉等东西来女方家认亲戚、并分别向各亲友送凉米粉一块。

婚后第五天、新郎新娘又挑着凉米粉来到男方家认亲戚，在并且也分别送亲友凉米粉一块，亲友也要向新娘赠送礼物。

要我说啊，到此~整个婚礼才算结束。 结婚后,男方一般要在女方家住满三年~然后才能携妻回到男方家住 - 在男方家住满三年后，又可以回到女方家住，即所谓"三年去，三年来"。

直到夫妇二人盖起自己得房屋~经济能自立 后，才离开双方父母建立起自己得小家庭。随着时代得发展,眼下新郎新婚结婚后即盖起自己得房屋、建立起自己小家庭得已不少！

傣族结婚后 - 夫妻恩爱，感情融洽~离婚得极少，如离婚~由提出离婚得一方递给对方一对腊条~或双方拉一块白布从中剪断，从此便恩断义绝,算离婚了~如夫妻中一方死去~不论年龄多大，也要举行离婚仪式；

生者用一根棉线拴在死者得棺材上，出殡时由一老人用刀将线割断~生者与死者便断了夫妻关系。