重阳节吃什么

　　 人“过重阳节”早已拥有着2000多年的历史记载，而关于最早可以推到春秋战国时期。那么您知道重阳节有哪些饮食习俗吗，一般会吃什么食物呢？下面不妨来看看相关的文章吧！

重阳节吃什么

　　重阳节

　　重阳节，又称重九节、晒秋节、“踏秋”， 传统节日。庆祝重阳节一般会包括出游赏秋、登高远眺、观赏菊花、遍插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等活动。每年的农历九月初九日，与除夕、清明节、中元节三节统称 传统四大祭祖的节日。重阳节，早在战国时期就已经形成，到了唐代被正式定为民间的节日，此后历朝历代沿袭至今。重阳与三月初三日“踏春”皆是家族倾室而出，重阳这天所有亲人都要一起登高“避灾”。

　　《易经》中把“六”定为阴数，把“九”定为阳数，九月九日，日月并阳，两九相重，故曰重阳，也叫重九。重阳节早在战国时期就已经形成，自魏晋重阳气氛日渐浓郁，倍受历代文人墨客吟咏，到了唐代被正式定为民间的节日，此后历朝历代沿袭至今。

　　1989年农历九月九日被定为老人节，倡导全社会树立尊老、敬老、爱老、助老的风气。2006年5月20日，重阳节被国务地 列入首批 级非物质文化遗产名录。

　　重阳节吃——螃蟹

　　吃蟹方法有讲究，如何做到健康吃蟹呢?吃蟹不能没有新鲜姜末和食醋。因为螃蟹气味咸、寒，而生姜性温，具有温中散寒解毒之功效;醋除了调味外，还可以杀菌，损坏 蟹中的组胺。而且生姜和食醋是调味品，吃蟹时蘸上姜末醋汁，才能使蟹味更鲜美。

　　重阳节吃——菊花酒

　　九九与“久久” 谐音，与“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。金秋九月，秋菊傲霜，文人将九月称“菊月”，老百姓把菊花称“九花”，北京将菊花当成市花之一。由于菊花斗寒的独特品性，所以使得菊花成为生命力的象征。在古人那里有着不寻常的文化意义，认为它是“延寿客”、“不老草”，可使人老而弥坚。(算命www.bmfsm.com)

　　重阳节吃——花糕

　　在 重阳节时吃花糕的风俗早在汉代就有，据当时的《西京杂记》中记载：“九月九日，佩茱萸，食蓬饵，饮菊花酒，食人长寿。”其中“食蓬饵”，就是吃蓬糕的意思。说到九月初九吃重阳糕，在民间还有一个古老的传说：古时候，在某地的一座高山上住着一户淳朴善良的农民，一日他耕地时遇见一位老者，告诉他在九月初九那一天他的家中将会有难，必须往高处搬家，搬得越高越好。这位农民将信将疑，犹犹豫豫终于在九月初九的早晨下定决心，举家向山上搬。还没有走出多远，原来家的地方就着起了大火，火接风势向上一直蔓延，他带着全家就不停的向上爬，一直爬到山顶才避开火势。以后，就有了在九月初九登高避祸的习俗。后来，为了方便，又逐渐演变成了在这一天“吃糕”代替“登高”，以求避祸的习俗。

　　重阳吃花糕始于西汉，当时称为蓬饵，亦即黍糕。到宋代，重阳节吃花糕之风大盛，一直流传至今。

　　重阳节敬老，登高以避灾。 “糕”与“高”同音，又有“步步高升”、“寿高九九”之含义，所以“重阳花糕”成了普受欢迎的节日食品。秋高气爽，登高辞青，品尝花糕，赏菊吟陶渊明诗句，举办各种尊老敬老活动，充满了人间亲情。我国南方普遍有重阳节插茱萸驱邪的习俗，而北京则以敬老为主要内容，所以赏菊多，而插茱萸者少。

　　重阳节吃——羊肉面

　　“羊”与“阳”谐音，应重阳之典。面要吃白面，“白”是“百”字去掉顶上的“一”，有一百减一为九十九的寓意，以应“九九”之典。京城给九十九岁老人过生日叫“白寿”。有钱人家当日可举行以羊肉为主的宴会，爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊儿最肥的季节，羊肉性暖，可以御寒。